伝承される和食をあなたに。

八千代本店は、岡崎公園内にある創業130年を超える、和食の老舗です。

家康公も愛したと言われる岡崎の名産八丁味噌と紀州の備長炭を使用し、八丁味噌そのものの味をストレートに味わえるのが、当店の伝承技術で焼き上げた「木の芽田楽」です。岡崎にお越しの際は、岡崎名物ともいえる田楽となめしがセットになった名代「なめし田楽定食」をぜひご賞味ください。田楽の柔らかな食感は、一度食べれば心に必ず刻まれる秀逸な一品になるでしょう。

また、地産地消を駆使した「懐石料理」は、地元はもちろん、遠方からのリピーターも多く、心あたたまる料理として評判です。